Читай хотя бы текущую страницу форума, ответы есть почти на все вопросы

В меню нажми на значок места работы персонажа. Если у тебя построено несколько возможных мест работы, на закладке появятся все. Если нажмешь на значок работы, на которую ходит конкретный персонаж, появится надпись "уволиться". Если на другой, "уволиться и принять новое место работы". Что-то вроде этого